文章详情

秋冬到了，你是不是吃起了柚子，柚子是一个人人都爱吃的水果，但是柚子刨起来并不是那么容易，最近关于花式吃柚子的热门话题在微博上火了起来，每个人都晒出了自己独特的吃柚子方法，有的是用柚子皮做糖，有的是用柚子皮煲饭，有的是把柚子肉放辣椒面一起吃，反正各有千秋，只有你找到属于你的最合适最哈的吃法就可以，毕竟人各有志，每个人的思维想法都是截然不同的。

花式吃柚子方法与图片分享：

1、柚香腩肉煲

食材：

200克柚子皮、400克切块五花腩、油、盐、姜、老抽、白糖、少许柚子肉

做法：

1. 将柚子皮外皮削去，剩柚子瓤切块；

2. 加水烧开，放入柚子瓤煮2分钟捞出晾凉，挤干水分；

3. 锅里放油烧热，放入白糖炒糖色；

4. 待糖色均匀，下入切块的五花腩；

5. 放入老抽、姜片、盐，加一大碗水煮开；

6. 煮好的五花腩倒入煲汤锅，开小火慢煲20分钟；

7. 加入柚子皮，用筷子拌匀，盖上盖子，小火再煲20分钟即可。

2、辣炒柚子皮

食材：

250g柚子皮、25g青辣椒、25g红辣椒、4-6瓣蒜瓣、适量豆豉、100g瘦肉、适量色拉油

做法：

1. 柚子皮削去外皮，切成片状；

2. 放锅里用水煮2分钟捞出，挤干水分备用；

3. 辣椒洗净切细条，蒜头去皮切片；

4. 将瘦肉切末；

5. 热锅下油炒香蒜片、豆豉和肉沫，下辣椒炒出辣味；

6. 下柚子皮同炒，加入适量水烧滚，加入适量盐和味精调味即可。

3、蜂蜜柚子汁

食材：

柚子、适量冷开水、适量蜂蜜、适量七彩糖

做法：

1. 将柚子肉剥入搅拌容器内；

2. 倒入适量的冷开水；

3. 倒入适量蜜蜂；

4. 搅拌成汁倒出杯子即可（可选择最后再次添加适量蜂蜜，口感更佳）。

4、柚子鸡翅

食材：

柚子1颗、鸡翅、食盐、生抽、料酒、葱姜蒜适量、高汤、冰糖适量

做法：

1. 每个鸡翅用刀划两个口，用生抽拌一下备用；

2. 柚子皮片去外部黄色部分，留取白色海绵状的部分，洗净，切成菱形；

3. 大蒜、生姜去皮洗净切成片，葱切段备用；

4. 起锅放油，将鸡翅下入热油锅炸至熟透，捞出备用；

5. 另起锅加少许清油，放入蒜片用小火炒至微黄色，放入姜片、柚子皮、料酒、生抽翻炒两分钟；

6. 放入鸡翅、高汤、盐、冰糖，倒入砂锅中，大火烧沸，改小火焖至鸡翅入味；

7. 出锅撒上香葱段即可。